Posteado por: jljimenezgarcia | marzo 17, 2014

El jerez en la cultura y tradiciones británicas

sherrygirlthepunchEn The Punch.

THE SIGH OF THE SEASON

Good-bye dinner, good-bye lunch,

Good-bye turtle, good-bye punch,

Good-bye jambon soaked in cham.,

Good-bye venison, cutlets lamb,

Good-bye salmon, smelts, and sole,

Good-bye Heidsieck’s monopole,

Good-bye hock, sauterne, and sherry,

Good-bye all that makes me merry,

Good-bye liqueurs, petit verre,

Good-bye sauce au Vin Madère,

Good-bye all these joys of life,

Good-bye fork, and good-bye knife,

Good-bye all I take when out,

Good-bye then this twinge of gout!

…………

THE MENU A LA MODE

………

“Cheese—that is not condemned with these

Yet ample evidence we find

To make us, Damon, look on cheese

As simply poison to mankind;

While those who may desire to pass

Immediately o’er Charon’s ferry,

Have but to take a daily glass

Of claret, hock, champagne or sherry.

……..

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