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La famosa cantante de ópera americana, Emma Nevada Palmer (1859-1940), en una etiqueta de las bodegas Valdespino, de Jerez.  Desarrolló su actividad artística entre EEUU y Europa,  finales del XIX y principios del XX.

Durante el sitio que sufrió París por las tropas prusianas en el invierno de 1870-1871, los parisinos se vieron obligado a comer todo tipo de animales, incluso se sacrificaron animales, entre ellos dos populares elefantes de zoológico.
Con algunos de ellos el famoso chef francés, Alexandre Étienne Chron (1837-1924), elaboró un peculiar menú en el restaurante Voisin. Era en la Navidad de 1870.
Entre los vinos incluyó jerez para acompañar el consomé  de elefante.

 

Las bodegas de Palomimo&Vergara,cuyas oficinas se ubicaban en el centro del conjunto de edificios fue decorada por la empresa fundada por Antonio Herraiz, el mismo que lo hizo para la embajada de España en Londres, y que recordaba, su interior, el patio central del Banco de Inglaterra, en Londres.
Antonio Herráiz (Zamora, 1870-1947), formado entre otros en el París de finales de la década de 1880, creó en Madrid una industria de bronces artísticos, y posteriormente de mueble y decoración que tuvo continuidad hasta el  segundo cuarto de siglo XX.

La historia de la tonelería Páez va unida a la del hombre que le da su nombre, D. Antonio Páez Lobato, que nació en Jerez de la Frontera el 9 de febrero de 1923, siendo el tercero de siete hermanos.
Toda su vida profesional está dedicada al mundo del Vino. Ya a sus 9 años, el pequeño Antonio, trabajaba para ayudar a su familia en el Despacho de Vinos de su padre, uno de esos populares “Tabancos” de Jerez.
Al ir creciendo, Antonio siguió en el negocio de los bares, primero como asalariado y más tarde como propietario, pero su espíritu innovador e inquieto le llevó a trabajar al mismo tiempo como corredor de todo tipo de negocios relacionados con las bodegas, recorriéndose casi toda España en una Vespa ofreciendo partidas de vinos, barricas y otros productos bodegueros.
Muy temprano, con 23 años, y tras contraer matrimonio con Josefa Morilla Nuño, madre de sus nueve hijos, decide iniciar su propio negocio de tonelería. Un inicio muy duro, con un local alquilado y con algunos préstamos bancarios para poder costearse la materia prima, Antonio consigue servir a finales de los años 40 pequeñas partidas de barricas a diversas firmas del marco de Jerez y de La Rioja.
Actualmente la tonelería Antonio Páez Lobato S.A. cuenta con unas magníficas instalaciones que hacen posible tener una cartera de clientes, con bodegas de renombrado prestigio, en las regiones vitivinícolas españolas de Jerez, La Rioja, Ribera de Duero, Toro, Extremadura y de firmas extranjeras en Japón, Irlanda, Reino Unido, Estados Unidos y Portugal.

Patrón y trabajadores de una antigua tonelería de Jerez.
Posiblemente el día de su inauguración, el día de San Dionisio de 1929.
Situada en la calle Salas nº 6. La persona con sombrero, sentado junto al letrero de San Dionisio, es Juan Fernández Maestre.
Y factura del  30 de marzo de 1935 de esta misma empresa.

 

Representación de mujer andaluza con mantón de Manila, sirviéndose una copa de jerez, tal  como se puede leer en la etiqueta, aunque las copas sean cañas. Uno está firmado, el otro no. Atribuidos al artista sevillano Miguel de Castro, de finales del XIX y principios del XX.