Posteado por: jljimenezgarcia | diciembre 16, 2011

El Sherry-Cobbler-Rebujito

Partitura de la polka Sherry Cobbler, de C.A. Lopke, 1853.

sherrycobblerreceta

Grabado del periodo victoriano representando a una pareja de enamorados tomando un sherry-cobbler.
Un par de amigos beben sus respectivos sherry-cobblers de forma tradicional, en el Londres de 1847. Un cartel en la pared indica que el lugar está especializado en este popular combinado a base de jerez.

Una joven pareja comparten el popular sherry-cobbler en el Adelaide Gallery, de Londres, en 1849. Al fondo las otras bailan una polka.

Una pareja comparte, con sus pajitas, un sherry-cobbler en el Londres de 1858.

sherrycoblerlecourierfrançais20mayo18881888.

SHERRYCOBBLER1870DRANER1870, de Draner.

 

sherrycobblerdibujo

sherrycoblerdibujojpg

Pelé-Melé, 27 septiembre 1903.

Citas:

En la literatura del XIX hay continuas referencias al sherry cobbler. Así el mexicano Manuel Gutiérrez Nájera (1859-1895), comenta en uno de sus artículos de prensa: “Después de darse las gracias a sí mismo y de invitarse a tomar un sherry cobbler en casa de Messer…. Esta alabanza desinteresada exige ya algo más que un sherry cobbler“.

O  bien desde Nathaniel Hawthorne: “I had rung the bell and ordered a sherry cobbler…”.

Hasta Julio Verne: “From the gentlemen comfortabling stretched on the bar-room couch before his glass of sherry cobbler…”.

………..

Of all the liquids I know, the sherry cobbler is the most insinuating,” said Westsea.

“It is very unkind of you to say so before the ladies have taken their second glass,” said Mrs. Kelson, passing her tumbler for more ice as she spoke.

De: Vaughan Morgan, Not in Society: A Posthumous Story (1868)

 Referencias:

http://www.slate.com/articles/life/drink/2013/07/sherry_cobbler_a_history_of_the_quintessential_american_beverage.html

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